Alimentação saudável
Empresa Nutrico – Beatriz Sato
No idoso, um dos problemas de saúde mais comuns encontrado é a constipação intestinal, uma das razões para esse desconforto, é causado pelo consumo insuficiente de fibras alimentares no dia por parte do indivíduo. Portanto, em vários estudos está sendo considerado, que o aumento da ingestão de fibra alimentar é de fundamental importância, pelo fato de diminuir os sofrimentos causados. Essa condição apresentada pelo idoso pode ser considerada normal, porem pode possuir origem de vários fatores, como: dietéticos, emocionais, medicamentosos etc.
As fibras alimentares são carboidratos que auxiliam o nosso organismo na digestão completa do alimento. Elas possuem dois tipos: solúveis que nos proporcionam saciedade e podem ser encontradas nas frutas, verduras, aveia, cevada e leguminosas (feijão, lentilha, soja e grão de bico). E as insolúveis que auxiliam no funcionamento do intestino e são encontradas nas verduras e cereais (arroz, pão e torrada). Para que elas consigam exercer sua função no organismo, é necessário também que haja uma ingestão de líquidos (água, sucos, chás), de pelo menos oito copos por dia. A quantidade de fibras que a população idosa deve consumir diariamente é de 25 gramas, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Aqui listamos alguns alimentos que contem fibras: 1 unidade de banana prata (1,4 gramas), 2 colheres de sopa de aveia em flocos ( 3,0 gramas), 4 colheres de arroz integral ( 3,5 gramas), 3 colheres de sopa de feijão preto sem caldo ( 4,7 gramas) etc.
É importante lembrar que a alimentação do idoso depende de fatores como: localização, costumes, situação econômica, hábitos familiares etc. Sendo assim, cada idoso deve receber um atendimento personalizado com uma equipe multiprofissional trabalhando e orientando-o assim como, se faz necessária à presença de um nutricionista, na garantia de uma alimentação saudável e equilibrada.
Referências Bibliográficas:
FÁBIO VIEIRA LACERDA. A AÇÃO DAS FIBRAS ALIMENTARES NA PREVENÇÃO DA CONSTIPAÇÃO INTESTINAL. Disponível em: <http://www.inicepg.univap.br/cd/INIC_2006/epg/03/EPG00000435-ok.pdf>. Acesso em: 06 out. 2016.
GAVANSKI, Daniella Souza. AVALIAÇÃO DO HÁBITO INTESTINAL E INGESTÃO DE FIBRAS ALIMENTARES EM UMA POPULAÇÃO DE IDOSOS. 2009. 21 f. TCC (Graduação) – Curso de Nutrição, Universidade Estadual do Centro-oeste, Guarapuava, 2009.
SIMONE CORDEIRO RAMOS. Constipação Intestinal No Idoso: A Fibra Como Tratamento e Prevenção. Disponível em: <http://www.nutricaoempauta.com.br/lista_artigo.php?cod=219>. Acesso em: 06 out. 2016.
